Другие страны и города  |   Полезное  |   О сайте  |  Связаться с нами   |  Карта сайта
Весь мир восхищается итальянской пиццей и пастой (спагетти). Каждый район Италии имеет характерные именно для него блюда. На формирование культуры питания итальянцев в течение многих веков оказывали римляне, греки, лангобарды и арабы.
У каждого итальянского города своя история. Каждый имеет свои традиции и по-своему интересен. Какой бы город Италии вы не посетили – непременно захотите приобрести сувениры на память. А мы расскажем, что в каком городе лучше всего купить.
Итальянский язык красив и мелодичен. А знаете ли вы еще пять интересных фактов о нем?
По сей день толпы любопытных туристов в Риме посещают интересный объект древности – так называемые «Уста истины»
Выбирая место для отдыха мы, как правило, руководствуемся исключительно индивидуальными предпочтениями. Существует несколько секретов, как провести отдых на термальных источниках экономно, и при этом интересно.
Стремительный ритм жизни, удивительная по красоте архитектура, изумительная кухня, гостеприимные и темпераментные жители – все это характерно для итальянской жемчужины у моря.
Путешествия по Тоскане, не перестаешь удивляться изумительной красоте итальянской природы, ее красоте и разнообразию. В самом воздухе Италии царит радость и умиротворение, доставляющее покой и наслаждение уставшему путнику.
Достопримечательности:
Главные достопримечательности Венеции
Венеция расположена на севере Италии. В ее состав входит также группа островов. В Венеции прекрасный климат с теплым летом и относительно мягкой зимой.
Достопримечательности Лечче
«Южная Флоренция» - так называют итальянцы город Лечче, расположившийся на юге Италии. Город очень древний, его жители и сами не могут назвать точный год его основания.
Что посмотреть в Милане
Милан - второй по величине мегаполис Италии, отличающийся от прочих своей самобытностью, уникальностью и современностью. Именно в это местечко с каждым годом съезжается большее количество туристов не только с целью глобального шоппинга, но и для ознакомления с исключительными памятниками культуры.
Главные достопримечательности Болоньи
Удивительный итальянский город Болонья пропитан весельем и особыми традициями. Этот небольшой город с уникальной архитектурой по праву считается основоположником всего мирового студенчества и университетского обучения, также Болонья – место итальянской кулинарии.
Главные достопримечательности Генуи
Генуя – это город контрастов, в котором друг с другом соседствуют современность и прошлое, восточная и западная культура, сияют церковные купола, а несколько веков назад на этом же месте жгли костры Святой инквизиции.
Полезное:

Итальянская кухня

Итальянская кухня фото
Ни один район Средиземноморья не сравниться с Италией в искусстве кулинарии и в яркой и очень вкусной кухне, которая славиться по всему миру. И ведь не зря рестораны Италии считаются самыми посещаемыми среди множества ресторанов, где подают другие национальные кухни.

Начало своё традиции кулинарии берут ещё с античных времён, когда происходили пиршества Тримальхиона и Лукулла. Здесь особую роль отводят не рецептам приготовления блюд итальянской кухни, а культуре принятия еды, поведения во время застолья, превращая трапезу в неизменный ритуал. Итальянцы принимают пищу неторопливо и спокойно, перемежая еду с глотком доброго вина, и ведя приятную беседу, чтобы ощутить вкус пищи, напитков и, конечно же, общения.

Кстати, фаст-фуд в Италии не развит, и поэтому тут плохая система самообслуживания и быстрого поглощения уже готовой заранее пищи за барной стойкой. В таких заведениях можно встретить лишь туристов из Японии и США, но никак, ни самих итальянцев. Традиционные закусочные: trattoria – траттория, tavola calda – тавола-калда, rosticceria – ростиччерия, ну и, конечно же, рестораны, приглашают своих гостей присесть за столики.

В барах итальянцы наслаждаются общением, но не принятием пищи, однако итальянские бары угощают своих гостей завтраком, что на корню рушит традиции итальянского питания. Завтрак настоящего итальянца состоит из капуччино и булочки или рогалика.

Во время обеда и ужина трапеза полностью соответствует традициям: пища принимается неторопливо и основательно, как в ресторане, так и дома. Итальянцы по-особенному относятся к праздничным застольям, где витает дух единения между домочадцами или собравшимися за одним столом друзьями. Особое уважение у итальянцев вызывает рожденственский «Ужин», называемый Сеnоnе.

Итальянцы гордятся своим национальным блюдом – макаронами, происхождение которых связано со странствиями Марко Поло. Путешественник, возвращаясь из Китая, прихватил с собой немного палочек из рисовой муки, а уж затем сами итальянцы стали производить эти палочки, но уже используя пшеничную муку. Помимо макарон, в Италии повсеместно использую рис. Оба прославленных продукта служат для гарниров и из них мастерски делают вкуснейшие блюда, просто добавляя томаты, лук, сыр, чеснок, сель, грибы и майонез. Огромная популярность есть у настоящих итальянских спагетти, представляющих собой тонкие длинные макароны.

Если в ресторане предлагают «спагетти а ля карбонара», знайте, что блюдо состоит из спагетти, грибов, шпика и томатного соуса; а если предложат спагетти из Болоньи, то вы получите вкуснейшие спагетти с клёцками из сыра и мяса. Огромную популярность получили равиоли, для изготовления, которых тесто фаршируют начинкой, и довольно-таки острой!

В итальянской кухне овощи приготавливают необычным способом, во время которого овощи не подвергаются варке, а тушатся в жире или в собственном соку. Здесь распространено применение оливкового масла. Супов итальянских – изобилие, частности тут подают супы овощные с множеством пряностей.
Слово «суп» имеет итальянское происхождение, но блюдо вряд ли придумали сами итальянцы, потому что еще пять столетий назад кулинары Италии не имели о нём не малейшего понятия.

На сегодняшний день суп, подаваемый в горшочке – это любимое блюдо. Особой популярностью пользуются овощной суп минестра, суп страчиателла из манки и павеза, изготавливаемый из зелёного лука и тёртого сыра. Суп-деликатес, подаваемый в раковине – «Дзупа ди пепе», своеобразная уха, для приготовления которой используют несколько видов рыбы и двустворчатые моллюски, такие как мидии и устрицы.
Итальянцы отдают предпочтение белому хлебу, а точнее, булочкам. Десерт обычно
состоит из сыров, ягод, фруктов, кофе. Кстати, как и в западноевропейских странах, к кофе тут особенное отношение.




Категория: О Италии| Дата: 15-03-2011, 20:58 | Просмотров: 2412


Другие страны:
Что посмотреть в Москве
В столице России достаточно много интересных мест. Все их обойти за один день точно не получится. Поэтому впервые оказавшемуся здесь туристу стоит посетить лишь несколько самых значимых достопримечательностей.
Достопримечательности Гоа
Этот индийский штат принято называть «азиатской Ибицей». И это не зря, так как в городе постоянно царит атмосфера праздника. Но Гоа славен не только хорошими пляжами, ночными клубами и зажигательными вечеринками. Здесь много интересных достопримечательностей, которые даже находятся под охраной ЮНЕСКО.
Отличные места в Барселоне
Мало кто знает, но Барселона популярнее у наших туристов, чем тот же Рим или Париж. А все потому, что здесь достаточно много интересных мест. Кому-то город покажется романтичный и уютным, а другим он после первого же посещения будет казаться наполненным бесконечным праздником.
Достопримечательности Крыма
Крым считается великолепной и бесценной жемчужиной черноморского побережья. На этом замечательном полуострове находят ценнейшие артефакты, которые свидетельствуют о том, что полуостров служил обиталищем нескольких древнейших, но довольно развитых и богатейших цивилизаций.